Le thon ainsi conservé, dans un emballage hermétique soumis à la chaleur, à l'exception du sel, de l'huile ou de l'huile d'olive, ne contient pas de conservateurs, colorants, émulsifiants ou tout autre additif. Le thon en conserve est un aliment riche en plusieurs nutriments essentiels : protéines d'excellente qualité ; des graisses polyinsaturées spéciales, les graisses dites -3, qui protègent les artères et les articulations, avec des propriétés qui stimulent le système immunitaire ; fer, facilement absorbé dans l'intestin; zinc essentiel à la croissance et cofacteur de l'un des composés anti-oxydants ; calcium; Vitamines du groupe B et vitamine D...